Vakuumverpakking is 'n wonderlike tegnologie en 'n goeie manier vir voedselpreservering, wat kan help om die voedselvermorsing en bederf te vermy. Vakuumpak kosse, waar kos vakuumverpak word in plastiek en dan in warm, temperatuurbeheerde water gekook word tot die verlangde gaarheid. Hierdie proses vereis dat die suurstof uit die verpakking verwyder word, volgens die Nasionale Sentrum vir Huisvoedselbewaring. Dit kan verhoed dat die kos wat bederf is, floreer op lug wat deur die bakterieë veroorsaak word, en verleng ook die raklewe van die kos in pakkies.
Daar is deesdae baie vakuumverpakkosse op die mark, soos vleis, groente, droëgoed, ensovoorts. Maar as ons 'n "vakuumverpakte" etiket op 'n blikkiehouer sien gedruk, wat beteken dan "vakuumverpak"?
Volgens OldWays gebruik blikkies gemerk vakuumverpak minder water en verpakking, wat dieselfde hoeveelheid kos in 'n kleiner spasie pas. Hierdie vakuumverpakte tegnologie, wat in 1929 begin is, word dikwels vir ingemaakte mielies gebruik, en dit stel blikkieskosprodusente in staat om dieselfde hoeveelheid kos in 'n kleiner verpakking te pas, wat hulle ook kan help om die mielies binne ure te vakuumverpak om die geur te bewaar. en krakerigheid.
Volgens Britannica het alle blikkieskos 'n gedeeltelike vakuum, maar nie alle blikkieskos hoef te vakuumverpak nie, net sekere produkte doen. Die inhoud in blikkieskoshouer brei uit sedert die hitte en dwing enige oorblywende lug uit tydens die inmaakproses, nadat die inhoud afgekoel het, dan gedeeltelike vakuum wat in die sametrekking geproduseer word. Dit is hoekom ons dit 'n gedeeltelike vakuum genoem het, maar nie vakuumverpak nie, want vakuumverpak moet die vakuum-kan-seëlmasjien gebruik om dit te maak.
Pos tyd: Jul-16-2022
